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玛卡的根茎像小圆萝卜 , 叶子像胡萝卡秧 , 易存活。这种植物主要生长在秘鲁中部海拔 4000 多
米的安第斯山脉高原地带 , 那里高寒、强风，生态环境十分恶劣，不适合其它作物生长。因而玛卡
变成了生活在高山地区印加人的食物来源之一。它的鲜根可以和肉或其它蔬菜一起炒熟食用 , 也可
晒干后用水和牛奶煮食。
玛卡根茎富含丰富氨基酸、不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、锌、维他命 B1 、 B2 、 B12 、 C
、E等等 , 特别是根部具有增强体力的功效。它具有提高免疫力的功能 , 用于肉体及精神疲劳、营
养不良、记忆力减退等症状。也被用来舒解压力，如今在许多运动补充品和恢复体力的配方中都可
见这项药草。美国的天然疗法师常使用玛卡来治疗长期疲乏症人群，以增强体力。此外，玛卡对于
男女更年期障碍、月经不调、月经痛和全身酸痛也有疗效 , 并且使人的精力充沛，性能力增强。
| 玛卡的有机成份：新鲜玛卡含水分 10.4% 、蛋白质 10.2% 、脂肪 2.2% 、碳水化合物 59% 、纤维 |
8.5% 、灰分 4.9% ，其蛋白质含有丰富的人体必须的氨基
酸，如：精氨酸9.94% 、天门氡氨酸 9.17% 、谷氨酸15.6
和赖氨酸 54.5% 等.玛卡的脂肪酸中不饱和脂肪酸的含量
占52.7%(其中亚油酸 18.5% 、亚麻酸 8.87%)还含有硫配
糖体(Glucosinolates)甾醇和钾、钙、铁等。玛卡的脂类
部位还有玛卡烯(Maceaene)及玛卡酰胺(Macamide), 还包
括 N-苄基辛酰胺、N-苄基-16-羟基-9--氧化-0E,12E,14E
-辛葵三烯酰胺、N-苄基-16-羟基-9 ， 16-二氧,-10E,12
E,14E-辛葵三烯酰胺以及其它17个玛卡烯和玛卡酰胺的同
系物。硫配糖体(Glucosinolates)玛卡烯，玛卡酰胺被认
为是玛卡(MACA)提取物中具促进性功能的有效物质之一.
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玛卡（MACA）的有机成份分析
元素 Elemento |
每锭 por comp |
元素 Elemento |
每锭 por comp |
蛋白质 Proteinas |
106.545mg |
铁 Hierro |
0.083mg |
纤维质 Fibra |
50.000mg |
维他命 B1 Vitamina |
6.000ug |
脂肪 Grasa |
22.643mg |
维他命 B2 Vitamina |
2.500ug |
灰 Cenizas |
28.156mg |
维他命 B6 Vitamina |
5.000ug |
碳水化合物 Carbohidratos |
555.221mg |
维他命 B12 Vitamina |
0.625mg |
钙 Calcio |
0.750mg |
維他命 C Vitamina |
0.215mg |
磷 Fosforo |
0.920mg |
能量值 Valor energetico |
2,850 卡 /cal |
玛卡的主要成份及其作用
有效成分 |
作用部位 |
作用及机理 |
硫配糖体 Glucosinolates 、玛卡烯、玛卡酰胺 |
脑下垂体 |
调节性荷尔蒙的分泌、如睾固酮、 DHEA 、雌激素、孕激素来提高性功能、性快感、改善更年期骨质疏松、前列腺等疾病 |
生物碱 |
脑下垂体 |
抗疲劳、抗抑郁、提高生育能力、促进排卵、提高精子活力 |
氨基酸矿物质微量元素 |
性腺及人体各器官 |
营养睾丸、卵巢、性腺器官、增强体质、调节血压、提高免疫力、加强心脏功能 |
玛卡含有 55 种人体健康必需的元素，包括糖、蛋白质、脂肪酸、 8 种维生素、 20 种氨基酸、
17 种矿物质、芥子油苷、甾醇、植物多酚、皂角苷等生物活性成分以及独特的玛卡烯、玛卡酰胺。
这些成份可以加强新陈代谢，调节内分泌，使人体机能达到平衡，从而使亚健康人群恢复健康。
玛卡烯和玛卡酰胺被认为是玛卡提取物中具有促进性功能的有效物质之一。
提高体力，抗疲劳；提升精力，抗抑郁。
提高男女双方的性能力和生育能力，有效消除更年期反应。
对某些疾病有治疗作用，如贫血、胃病等。 |
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